紅薯粉條生產廠家--紅薯粉條做法
作者：魯威食品 時間：2021-07-05 來源：菏澤綠豆粉條
? ? ? 紅(hong)(hong)薯可(ke)以說是我(wo)們平常生活之中一種(zhong)十分(fen)(fen)常見(jian)的(de)一個實物,且十分(fen)(fen)的(de)美味可(ke)口。當然在農村,紅(hong)(hong)薯還能夠制做(zuo)成紅(hong)(hong)薯粉(fen)條來(lai)(lai)作為(wei)家里人日常的(de)主食來(lai)(lai)進行享(xiang)用。現在小編就梳(shu)理了一下有關紅(hong)(hong)薯粉(fen)條的(de)做(zuo)法，一起來(lai)(lai)瞧瞧吧。
? ? ? 一、制做紅薯粉條的流程
? ? ? 1.牧季節將田里紅(hong)薯(shu)挖出來并除掉泥土(tu)沖洗干(gan)凈(jing);
? ? ? 2.將紅薯在粉(fen)(fen)(fen)碎(sui)機里(li)粉(fen)(fen)(fen)碎(sui),磨成漿液(ye),將漿液(ye)進行過濾(lv),有利于(yu)取得紅薯粉(fen)(fen)(fen),再將濕(shi)的紅薯粉(fen)(fen)(fen)進行晾干;
? ? ? 3.將紅(hong)(hong)薯(shu)粉用石(shi)磨(mo)盤再度碾碎,取一點放盆(pen)里,加入適量(liang)水和微量(liang)食用鹽攪拌均勻,調成紅(hong)(hong)薯(shu)粉糊(hu)糊(hu);
? ? ? 4.涂(tu)點食用(yong)油在鋁制托(tuo)盤里(li),舀一(yi)勺紅薯粉糊(hu)糊(hu)放進(jin)里(li)面,然(ran)后放進(jin)開水鍋中蒸(zheng)2分鐘就可以;
? ? ? 5.將(jiang)蒸好的粉皮過一-下(xia)涼水,有(you)利(li)于取(qu)下(xia),取(qu)下(xia)后晾在蔑床里:
? ? ? 6.粉皮晾大概兩個小時變(bian)硬后,叨將其切成粉條,然后放進太陽下邊曬(shai),至曬(shai)干。
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